Harina de Centeno Integral Ecológica 500 gr

La harina de centeno integral ecológica es rica en hidratos de carbono complejos, los cuales destacan precisamente por ser de liberación lenta. Estos tienden a absorberse lentamente, ayudando a mantener unos niveles de azúcar en sangre muchísimo más estables. Interesante aporte en fibra y bajo aporte engrasas. Tiene un alto contenido en minerales (destacan el calcio, hierro, fósforo, zinc, selenio y sodio) y ácidos grasos saludables. Además aporta un elevado contenido en vitaminas: en especial del grupo B. MODO DE USO:La harina de centeno integral proporciona un sabor amargo característico a los panes, aunque también se utiliza para la elaboración de caldos, albóndigas y otras preparaciones culinarias.